Idealna ideja za dobar ručak: Goveđi gulaš – legendarno jelo u novom ruhu

Idealna ideja za dobar ručak: Goveđi gulaš – legendarno jelo u novom ruhu

Ovo je tradicionalno jelo koje je odlično za hladne dane jer će vam zagrijati i tijelo i dušu. Priprema traje oko tri sata, ali tako je to s govedinom – želite li da bude mekana

Sastojci:

0.33 šalice maslinova ulja
3 glavice luka
1100 g govedine, srednje masne
2 male žlice soli
2 male žlice ljute paprike
1 mala žlica origana
1 vezica ružmarina
3 šalice vode
1 žlica pšeničnog brašna
4 žlice koncentrata rajčice
Priprema:

Stavite u tavu s uljem četvrtine luka i pola žličice soli pa pirjajte 3 do 4 min. Dodajte kockice govedine, poslažite ih u jednom sloju, pospite s pola žličice soli, paprikom, origanom i ubacite ružmarin.

Pokrijte tavu i ne miješajte. Nakon pola sata malo otkrijte tavu i promiješajte luk. Kuhajte tako još pola sata. Kad se sokovi zgusnu, pripremite umak. Izlijte vodu u posudu i dodajte brašno.
Stavite na laganu vatru i miješajte dok grudice ne nestanu, a onda umiješajte pastu. Miješajte dok smjesa ne zakuha pa je ulijte u tavu s mesom i promiješajte. Zakuhajte, pokrijte i kuhajte 45-60 min dok meso ne omekša.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *