Za hladne dane: Okrepljujuća supa s piletinom

Želite li okrijepiti dušu i tijelo dok je još vani hladno, nema ničeg boljeg od domaćih čorbi, variva i jela u saftu. Ovo je upravo vrijeme kada je organizmu potrebna kvalitetna prehrana, a pridodamo li tome i ekonomičnost, piletina je pravi izbor.

Sastojci:

500 g piletine

2 kašike ulja,

1 crveni luk

1 mrkva

1 korijen peršuna

1 korijen celera

1 kašika gustina

1 crvena paprika

malo vinskog sirćeta

1 kašika koncentrata paradajza

so

biber

začin od povrća

mažuran

lovorov list

korica limuna

Priprema:

1. Na vruće ulje stavite narezanu piletinu i popecite je sa svih strana.
2. Dodajte nasjeckani luk, papriku, mrkvu, peršun i celer narezan na kolutiće ili rezance i sve kratko prodinstajte.

3. Zatim posolite, dodajte gustin razmućen u malo vode i koncentrata paradajza, dobro promiješajte i zalijte s 800-1.000 ml vode.
4. Dodajte začin od povrća, biber, mažuran, lovorov list i koricu od limuna.
5. Lagano kuhajte dok meso ne omekša. Na kraju prema želji zakiselite sirćetom.

 

VašaKuharica

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*